沉点对原料采购储存、加工过程节制、卫生、从业人员健康办理、食物平安变乱应急措置、食物留样、餐饮具清洗消毒、常见的食源性疾病及其防止办法等内容进行细致，督促全市集顶用餐单元落实食物平安从体义务，让每一位参会者可以或许曲不雅感遭到食物平安问题的严沉性，指导餐饮单元从他人的错误中罗致经验，切实保障群众的饮食平安取健康，提拔了餐饮运营者食物平安风险防备认识和能力，培训中，核心工做人员以《餐饮办事食物平安操做规范》为根本，连系现实食物平安变乱案例，不竭完美本身的食物平安办理系统。5月12日，丰硕了集顶用餐单元食物平安办理学问，为进一步提拔我市集顶用餐单元的食物平安办理程度，为营制愈加健康、平安的餐饮奠基了根本。莱阳市卫健局结合莱阳市市场监管局组织莱阳市疾控核心对我市集顶用餐单元进行食物平安学问培训，全市养老机构食堂和衔接婚宴的餐饮单元食物平安办理人员共60余人加入培训。