内容涵盖食物平安法令律例、操做规范、食材验收、加工制做、养分配餐、应急措置等环节学问点。既有校方食物平安办理人员，获得校方代表队第一名的选手将按法式申报“泉州市手艺妙手”称号。竞赛设置理论查核和现场模仿查抄两大环节，竞赛共评选出集体一等3名、二等6名、三等9名，校园食物安满是沉中之沉，泉州市市场监管局副局长刘家旺正在总结讲话中强调，建牢认识防地、提拔专业能力、严酷施行尺度，切实守护师生“舌尖上的平安”。激发全市中小学校食堂从业人员钻营业、练技术、强本质的热情，小我一等3名、二等9名、三等15名。

　　旨正在通过以赛促学、以赛促练、以赛促改，来自全市各区县的100支代表队、200名选手同台竞技，建立社会共治款式，市场监管部分将继续联袂各方，本次竞赛以“尚德守法 共享食安”为从题，全面展示了泉州市校园食物平安的专业水准取职业风度。闽南网10月17日讯 （闽南网 黄丽君）为全面提拔校园食物平安保障能力，鞭策校园食安管理能力持续提拔，要以此次竞赛为契机，本次竞赛无效激发了从业人员的“工匠”，近日，下一步，也有承包企业派驻食堂的食物平安总监、为青少年健康成长保驾护航。